[서울=일요신문] 스페셜티 커피 전문점 카페 ‘바리스타리움(대표 김대중)’은 커피 브루잉에 전문성을 가지고 커피 맛과 품질에 최고를 추구하는 대표적인 홍대카페다.
오직 커피맛으로 주목 받은 ‘바리스타리움’은 직접 생두, 원두를 선별하고 로스팅을 진행한다. 또한 독자적인 스페셜티커피 블랜딩을 연구 개발해 지속적으로 커피 맛 향상에 주력하고 있다. 블랜딩 및 싱글오리진, 핸드드립, 콜드브루 등 제조 제공하고 고품질 식자재 사용한 수제 디저트도 선보이고 있다.
사진작가이기도 한 카페 대표의 사진작품 전시 및 앤틱하고 중후한 느낌의 인테리어를 통해 고급 갤러리카페 분위기를 자아내는 것도 장점으로 꼽힌다.
바리스타리움 관계자는 “바리스타리움의 경우 진정 커피를 사랑하고 즐기는 사람들이 소통하는 커피문화소통 공간으로 자리매김하고 있다”며 “바리스타리움은 앞으로도 커피의 품질을 높이는데 주력해 국내 커피시장 성장에 일조할 것”이라고 전했다.
한편 바리스타리움에 대한 보다 자세한 사항은 공식블로그 또는 페이스북을 통해서도 확인 가능하다.
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