‘백종원의 골목식당’ 이대앞 살리기 프로젝트, 짧고 굵은 솔루션 “포기할 건 포기해야”

[일요신문] ‘백종원의 골목식당’ 백종원이 솔루션을 전달했다.

출처- SBS ‘백종원의 골목식당’ 캡쳐

19일 방송된 SBS ‘백종원의 골목식당’은 이대앞 살리기 프로젝트를 실시했다.

소바집 특급 솔루션에 나선 백종원은 “선택과 집중이 필요하다”고 조언했다.

사장은 새우장밥이 매출의 30%를 차지한다면서 깊은 고민에 빠졌다.

백종원은 “성장하기 위해 한 걸음 물러설 줄 알아야 한다”고 마지막까지 강조했다.

이어 라멘집을 찾은 백종원은 “시그니처 라멘을 개발하는 것이 어떻냐”고 제안했다.

백종원은 직접 책을 9권이나 보내주며 라멘집 사장을 응원했다.

이민재 기자 [e-mail]