강원도 강릉에는 늦게 도착하면 맛보지 못하는 음식이 있다.
옛맛을 그대로 품고 있는 감자 옹심이가 주인공.
40년 한길을 걷고 있는 노부부가 모든 재료를 직접 손으로 키워 만들어낸 건강한 음식이다.
감자 한 알씩 강판에 갈아 만드는 과정을 보면 그 정성에 감탄할 수밖에 없다.
육수를 우리는 것도 장작불에 옛 방식 그대로 우려낸다.
한편 이날 ‘더 맛있show’ 코너에는 서울 성내동 구절 떡볶이, ‘먹킷리스트’ 극강의 한우 등이 소개됐다.
이민재 기자 ilyoon@ilyo.co.kr
