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(주)김정문 외식 사업부는 건강식품으로 널리 알려진 알로에를 요리재료로 쓰고 있는 점을 차별화 포인트로 내세우고 있다.
흔하게 접하는 숯불갈비나 설렁탕, 감자탕 등 서민음식에 알로에 즙이나 분말을 첨가해 기능성을 향상시킨 것. 음식 가격은 2만원대(숯불갈비)부터 5천원대(설렁탕)까지 다양하다.
현재 (주)김정문 외식사업부는 10여 개의 가맹점을 갖고 있고 소형점포 기준으로 가맹비는 5백만원을 받고 있다. 식재료의 경우 체인본사에서 공급해주는 시스템을 갖추고 있다. (☎032-544-2221)
