[불황시대 성공스토리 돈봤다!] 창업 투어

골고루 맛본 뒤 입맛대로 고르자!

	▲ 생맥주 전문점 ‘쪼끼쪼끼’를 운영하는 (주)태창가족의 창업투어에 참가한 예비창업자들. 강의 외에도 조리한 음식도 먹어보고 직접 매장도 방문하는 등 다양한 교육을 통해 창업에 도움을 얻을 수 있다.

소비자에게 익숙한 브랜드, 전문화된 시스템, 차별화된 상품과 서비스 등의 장점으로 ‘프랜차이즈 창업’은 사업 경험 없는 초보창업자들에게 여전히 인기를 누리고 있다. 모두가 간판을 내거는 순간 100% 성공할 수 있다고 장담한다. 하지만 광고에 등장하는 ‘사탕발림’만 보고 덜컥 계약했다간 낭패를 볼지도 모른다. 장사를 시작하는 순간부터 본사의 책임은 온데간데없고 가맹점주의 몫만 덩그러니 남겨질 수도 있다. 그렇다면 프랜차이즈의 옥석을 사전에 가려낼 방법은 없을까? 우선 관심있는 업체에서 실시하는 ‘창업투어’와 ‘체험창업’에 직접 참가해보자. 창업 전문가들도 ‘직접 부딪혀서 경험하고 판단하는 것만큼 좋은 방법은 없다’고 말한다. 물론 이런 창업 투어도 주최자 쪽에서 ‘보여주고 싶어하는 부분’만 보여준다는 점을 염두에 두고 회사에서 제시한 부분과 현실의 간극을 따져봐야 하는 것은 물론이다.

생맥주 전문점 하루체험
주택가 1층을 공략한 생맥주 전문점 ‘쪼끼쪼끼’로 유명한 (주)태창가족은 한 달에 한 번 예비창업자들을 위한 무료 창업투어를 실시하고 있다. 창업에 관심있는 사람이라면 누구나 신청이 가능하다. 투어 과정은 본사와 물류센터 그리고 가맹점으로 이어지는 3단계로 진행된다. 시간은 오후 3시부터 7시까지 4시간 동안이다.

① 창업강의
회사와 브랜드에 대한 정보와 창업 시장 전반에 대한 교육이 실시된다. 프랜차이즈 선택 시 따져봐야 할 핵심 사항도 알려 준다. 투자대비 수익률, 유행을 넘어서는 꾸준한 아이템 여부, 본사의 건실성 등이 그것. 입지 선택 요령, 피해야 할 상권, 지역에 따른 마케팅 방법 등 일반 창업자들이 쉽게 접할 수 없는 정보도 얻을 수 있다.

② 물류센터 견학
경기도 하남시에 있는 물류센터를 견학한다. 식자재 공급, 조리 과정 등 전반적인 물류 시스템을 한눈에 살펴볼 수 있다. 또 예비점주에게 실시하는 서비스 및 조리교육을 경험할 수 있다. 이 중 가장 인기가 높은 체험 교육은 ‘롤플레이(Role Play:역할바꾸기)’. 의외의 상황이 발생했을 때 대처하는 방법을 모의 실험을 통해 익히는 과정이다. 실전에 나서기 전에 고객 응대법을 익힐 수 있어 예비창업자들에게 인기가 높다.

③ 가맹점 탐방
참가자들의 관심이 가장 큰 부분은 역시 가맹점 탐방이다. 실제 운영되고 있는 가맹점이 어떻게 운영되고 있는지, 인테리어와 분위기는 어떤지, 메뉴의 종류와 맛은 어떤지 오감을 통해 확인할 수 있다. 매장 운영과 관련해 궁금한 사항은 가맹점주와의 대화를 통해 답변을 얻으면 된다. 본사 직원과의 개별 상담도 이뤄진다.

(주)태창가족 창업투어
시간 : 매월 1회, 오후 3시∼7시 (4시간)
대상 : 창업 준비자
비용 : 무료
문의 및 신청 : 전화 [phone]

김미영 프리랜서 [e-mail]