출처- KBS ‘2TV 생생정보’ 캡쳐
30일 방송된 KBS ‘2TV 생생정보’에서는 동네 숨은 맛집을 찾아나섰다.
첫 번째 찾아간 곳은 강원도 횡성에 위치한 해물볼낙찜 전문접이다.
토박이들의 칭찬을 한 몸에 받고 있는 이 곳의 해물찜은 밥을 비벼 먹으면 그야 말로 ‘꿀맛’이란다.
해물볼낙찜의 핵심 비법은 밑국물에 있다.
각종 파, 양파, 생강 등 채소로만 육수를 내 깔끔한 맛을 낸다.
여기에 아귀, 미더덕, 볼살 등을 넣고 팔팔 끓인 뒤 아삭한 맛을 내는 콩나물과 미나리를 넣어 골고루 익히면 해물볼낙찜이 완성된다.
이어 찾아간 곳은 인천 남동구에 자리한 한 식당이다.
이곳은 소불고기와 직화주꾸미를 동시에 맛볼 수 있다.
매콤하면서도 달콤한 것이 한 번 먹으면 계속 생각나는 맛이라고 한다.
한편 이날 방송에는 전등에 관한 속설, 연 매출 10억 원 추어탕, 충청남도 당진시 사진 한 컷, 초간단 정전기 방지 꿀팁 등을 소개했다.
이민재 기자 ilyoon@ilyo.co.kr
