출처=KBS ‘생생정보’ 캡처
경기 포천시에는 건강 보양식으로 소문난 맛집이 있다.
끓일수록 진해지는 칼칼한 국물이 매력적인 민물매운탕이 그 주인공.
통통하게 차오른 속살과 얼큰한 국물을 한입 먹으면 힘이 불끈 솟는다고 한다.
민물매운탕에 들어가는 재료는 젊은 어부가 생태 보물 창고인 한탄강에서 직접 잡는다.
전날 쳐놓은 그물을 건져올리면 겨울 동안 살이 통통하게 오른 민물고기가 가득 잡혀있다.
요리는 손맛 좋은 어머니가 담당해 합작품을 완성한다.
한편 이날 ‘대동 맛 지도’는 강원도 원주를 찾아 산약초오리백숙, 된장목살스테이크, 해물파전피자, 들깨크림파스타 맛집을 찾았다.
이민재 기자 ilyoon@ilyo.co.kr
