사진=tvN <집밥 백선생>
지난 28일 방송된 tvN <집밥 백선생>에서 백종원은 만능간장 레시피와 이를 이용한 레시피를 선보였다.
백종원은 이날 만능간장을 이용해 어묵감자볶음 레시피를 공개했다. 그는 청양고추, 양파, 감자, 당근을 적당한 크기로 썰었다.
그는 “감자랑 어묵이랑 볶으면 맛있다”며 “어려운 이유가 있다. 서로 익는 데 걸리는 시간이 다르다”고 말했다.
그는 팬에 물 한 컵, 만능간장 반 컵을 넣고 숟가락으로 고춧가루 2큰 술, 간마늘 1큰 술을 넣었다. 이후 감자와 당근을 넣고, 뒤에 어묵과 양파를 추가적으로 넣고 게속 볶았다.
그러면서 그는 “끓는 동안 물 조절만 하면 된다”며 “지금 물 양을 보면 조림같지만, 어묵이 물을 빨아들일 것”이라고 덧붙였다.
[이수아 온라인기자]