‘수요미식회’ 우리맛닭 백숙, 진한 국물 맛 감탄..이북식 찜닭도 “최고의 맛”

[일요신문] ‘수요미식회’에 우리맛닭으로 진한 국물 맛을 자랑하는 식당을 찾았다.

출처-tvN ‘수요미식회’ 캡쳐

6일 방송된 tvN ‘수요미식회’는 ‘백숙’편으로 배우 박정수, 모델 송경아, 위너 이승훈이 출연했다.

오늘의 식당 세 곳은 닭백숙의 매력을 제대로 느낄 수 있는 곳이었다.

‘우리맛닭’을 사용해 잡내 없이 깔끔한 닭고기 본연의 맛을 즐길 수 있는 집부터 진하지만 자극적이지 않은 국물과 닭의 부드러운 식감을 함께 즐길 수 있는 식당도 소개했다.

마지막은 기름기 없이 담백한 닭고기와 쌉쌀한 부추의 콜라보를 이루는 이북식 찜닭을 맛볼 수 있는 집도 찾았다.

이현우는 “닭이 정말 좋은 닭이라는 걸 느낄 수 있었다. 경주마처럼 탄력이 있었다”고 말했다.

이민재 기자 [e-mail]