출처-tvN ‘수요미식회’ 캡쳐
11일 방송된 tvN ‘수요미식회’는 ‘디저트’ 편으로 허영지, 비투비 창섭, 이은정 셰프가 함께 했다.
프랑스를 대표하는 마카롱, 마들렌과 이탈리아의 티라미수, 영국의 브라우니 등 나라를 대표하는 다양한 디저트를 소개했다.
또한 달달하게 오감을 만족시키는 오늘의 식당 세 곳도 찾았다.
아름다운 예술품을 연상케 할 프랑스식 디저트 집부터 풍경이 예쁜 마을에서 다양한 디저트를 맛볼 수 있는 집, 영국인이 직접 선보이는 영국식 정통 디저트집을 찾아 다양한 디저트를 맛봤다.
특히 양평의 한 담백한 디저트 집은 조용하고 평화로운 분위기 속에서 맛있는 디저트를 즐길 수 있었다.
부부가 단 둘이 운영하는 곳으로 롤케이크 ‘쉐즈롤’이 대표 메뉴다.
이은정 셰프는 “롤 케이크의 정석이다. 가운데 커스터드 크림으로 시너지를 얻는 맛이었다”고 말했다.
이민재 기자 ilyoon@ilyo.co.kr