출처- tvN ‘수요미식회’ 캡쳐
21일 방송된 tvN ‘수요미식회’는 ‘소고기 안심’ 편으로 양요섭, 오마이걸 지호, 권혁수가 출연했다.
이날 방송에는 입안 가득 퍼지는 은은한 육향의 매력을 제대로 느낄 수 있는 식당 두 곳을 찾았다.
최상급 1++ 한우만 사용해 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 안심구이를 즐길 수 있는 압구정에 위치한 한 식당을 먼저 방문했다.
이곳은 카페 같은 분위기와 깔끔한 복장의 직원들이 먼저 눈길을 끌었다.
또한 안심구이뿐만 아니라 감자 고추장찌개도 뛰어난 맛을 자랑했다.
양요섭은 “고기 덩어리가 생각했던 것보다 크고 두꺼웠다. 이쯤되면 타지 않을까 걱정했다. 그러더니 고기를 가져가서 진짜 탄 줄 알았다”고 말해 웃음을 자아냈다.
알고보니 레스팅 과정으로 양요섭은 “굉장히 감동이었다”고 말했다
이어 서울 역삼동에 위치한 소고기 경매사 출신의 사장이 운영하는 두툼한 두께의 숙성 안심을 맛볼 수 있는 집도 소개했다.
이민재 기자 ilyoon@ilyo.co.kr
