과천시, 춘천시와 ‘푸드테크 선도도시 포럼’ 공동 개최
이날 포럼은 과천시와 춘천시가 공동으로 유치에 성공한 '푸드테크 연구지원센터'를 기반으로 푸드테크 산업의 미래를 논의하기 위해 마련됐다.
두 도시는 지난 1월 월드푸드테크협의회와 업무협약을 맺고 농림축산식품부 공모 사업에 공동으로 응모해 최종 선정됐다. 이에 두 도시는 첨단 기술을 활용한 연구개발과 실제 제품 검증을 통해 글로벌 푸드테크 혁신 거점으로 도약할 계획이다.
포럼에서는 개인 맞춤형 식품 설계와 제조를 주제로 전문가들의 발표와 토론이 이어졌다.
과천시가 주관한 세션에서는 아워홈, 에르코스, 누비랩 등 푸드테크 기업들이 참여해 혁신적인 기술 사례들을 공유했다. 식품의약품안전처와 서울대의 전문가들이 토론자로 참여해 깊이 있는 논의를 진행했다.
춘천시 주관 세션에서는 대상웰라이프 등 식품 기업들과 강원대학교, 농촌진흥청 등 연구 기관들이 함께 참여해 제조 기반 기술과 적용 방안을 모색했다.
포럼 현장에는 푸드테크 관련 정책과 기업을 소개하는 홍보 부스도 운영되어 참석자들의 이해를 도왔다.
앞으로 3년간 총 105억 원의 사업비가 투입되는 푸드테크 연구지원센터는 과천시가 설계 및 서비스 분야를, 춘천시가 제조 분야를 각각 담당하며 시너지를 낼 것으로 기대된다.
신계용 과천시장은 "이번 포럼을 통해 과천과 춘천이 이룬 성과를 바탕으로 미래 식품산업 생태계를 조성하는 데 최선을 다하겠다"고 말했다.
이번 협력을 통해 과천과 춘천이 푸드테크 산업을 선도하고 새로운 먹거리 산업의 지평을 열어갈지 귀추가 주목된다.
손시권 경인본부 기자 ilyo22@ilyo.co.kr