‘생방송 오늘저녁’ 가마솥 오리백숙, 녹두에서 삼채까지 “조상지혜 담았다”

[일요신문] ‘생방송 오늘저녁’에 가마솥과 기가막힌 궁합을 자랑하는 음식이 소개됐다.

출처=MBC ‘생방송 오늘저녁’ 캡쳐

20일 방송된 MBC ‘생방송 오늘저녁’에는 가마솥에 푹 삶은 오리 백숙 식당이 등장했다.

그냥 먹어도 맛있는 오리백숙이 가마솥을 만나 깊은 맛을 더했다.

먹음직스러운 비주얼에 한번, 그 맛에 두 번 반한다는 가마솥 오리백숙.

손님들은 “육수가 진국이다”고 칭찬했다.

가게 주인은 매일 아침 싱싱한 오리 뼈를 사용해 육수를 냈다.

사장은 “옛날 조상들의 지혜처럼 요리를 하다보니 가마솥을 이용하게 됐다”고 밝혔다.

이민재 기자 [e-mail]