‘생방송투데이’ 고수뎐 칼집오겹살, 육즙 가득 “초벌구이로 불향 제대로”

[일요신문] ‘생방송 투데이’에 칼집 오겹살 맛집이 소개됐다.

출처=SBS ‘생방송투데이’ 캡쳐

9일 방송된 SBS ‘생방송 투데이’의 ‘고수뎐’ 코어네 칼집오겹살 고수가 출연했다.

인천 중구에 위치한 이 식당에는 제주산 오겹살을 판매해 수도권에서 제주의 맛을 느낄 수 있도록 했다.

평범한 고기처럼 보이지만 연탄에 초벌구이 후 상에 올렸고 고기에 칼집이 들어있어 더 부드러운 식감과 풍부한 육즙을 맛볼 수 있었다.

손님들은 “다른 오겹살이랑은 확실히 다르다”며 고수의 실력을 칭찬했다.

이민재 기자 [e-mail]