‘생방송투데이’ 갑오징어돌판볶음, 생물 사용 “위아래 직화로 불맛”

[일요신문] ‘생방송 투데이’에서 갑오징어 돌판볶음 맛집을 찾았다.

출처=SBS ‘생방송투데이’ 캡쳐

7일 방송된 SBS ‘생방송 투데이’의 ‘신의 한 수’ 코너에는 갑오징어 돌판볶음 고수가 등장했다.

경기 광주시 탄벌동에 위치한 이 식당에는 갑오징어가 주인공이었다.

손님들은 “갑오징어가 이렇게 맛있는 것인줄 몰랐다”며 젓가락질을 멈추지 못했다.

이곳은 여수 갑오징어 생물을 사용해 바로 조리했다.

또한 위아래에서 불을 쏘아줘 갑오징어의 식감을 살리고 불맟을 내줬다.

이민재 기자 [e-mail]