‘백종원의 골목식당’ 백종원, 고집 꺾지 않는 국숫집 사장에 한숨 “웃지 마라”

[일요신문] ‘백종원의 골목식당’ 백종원이 한숨을 내쉬었다.

출처- SBS ‘백종원의 골목식당’은 캡쳐

2일 방송된 SBS ‘백종원의 골목식당’은 국숫집 육수대결 그 후 모습이 그려졌다.

백종원은 “3천원이 넘는 원가를 줄여야 한다. 그런데 새로 뽑은 원가도 넘는 것 같다”고 걱정했다.

음식 원가만 2300원에 인건비, 가스비 등을 해도 500만원을 팔아도 남는건 120만~130만이었던 것이다.

원가표를 꼼꼼하게 살펴보던 백종원은 한숨을 쉬었다.

이은수 사장은 “대충 뽑아놓은 것이다. 서비스로 주거나 할 때가 있어서 왔다갔다 한다”고 말했다.

백종원은 “뭐가 이렇게 어설프냐. 웃지 마라. 지금은 웃으면서 얘기할 때가 아니잖아. 비기기만 해도 내 뜻에 따르기로 해놓고 왜 이러냐”고 따졌다.

이민재 기자 [e-mail]