‘매운맛 대나무 꼬치’ 아무리 먹어도 살 안 쪄요

중국 식당서 양념 맛만 느끼고 버리는 간식 개발 “마진도 쏠쏠”

[일요신문] 고기는 먹고 싶은데 혹시 살이 찔까봐 걱정이라면 이런 간식은 어떨까.

최근 중국 후난성 사오양의 한 바비큐 식당이 다이어트를 고민하는 손님들을 위해 색다른 간식을 판매해 입소문을 탔다. 칼로리 부담 없이 바비큐 고기 맛을 즐기고 싶어하는 손님들을 위해 개발된 특별한 메뉴인 ‘매운맛 대나무 꼬치’다.

향신료, 고추, 쪽파를 섞은 양념을 대나무 꼬치에 묻힌 다음 은은하게 훈제 향을 입힌 메뉴로, 가격은 50개 묶음에 10위안(약 1400원)이다. 물론 꼬치를 씹어먹는 건 아니다. 그저 입에 넣고 양념 맛만 느끼면서 빨아 먹고 버리면 된다.

이런 독특한 메뉴를 개발하게 된 배경에 대해 식당 주인 마 씨는 “저녁 늦게 식당을 찾는 여자 손님들이 살이 찔까봐 아무것도 주문하지 않는 모습을 보고 아이디어를 떠올렸다”고 설명했다. 그럼 이렇게 팔아서 돈이 될까. 이에 대해 마 씨는 “그래도 꼬치 한 묶음당 약 5~6위안(약 1000원)의 이익이 남는다”며 흐뭇해하고 있다. 출처 ‘아더티센트럴’.

김민주 해외정보작가 [e-mail]