사진=KBS <생생정보통> 캡쳐
오늘 7일 방송된 KBS2 <생생정보통>의 코너 ‘비법천하’에서는 인천광역시 연수구 동춘동에 위치한 문어 해물보쌈집이 공개됐다.
공개된 문어 해물보쌈 맛집에는 가을 몸보신을 하기 위해 많은 손님들이 가득 차 있었다. 문어 해물보쌈 맛집 사장님은 보쌈 고기로는 삼겹살 만을 고집한다며 기름기가 살짝 있어야 맛있다고 맛집의 비법을 밝혔다.
또, 해당 요리의 꽃인 ‘꽃문어’를 삶을 때는 월계수 잎을 넣어 살균효과와 함께 식욕을 돋군다. 특히 문어를 삶을 때 삶는 시간이 약간만 부족하거나 많이 삶아도 식감이 달라지기 때문에 주의한다고.
완성된 접시꽃의 꽃문어 해물보쌈은 묵은김치 콩나물 무침 무김치 전병 초밥 보쌈 통오징어 통문어가 푸짐하게 올라와 있다.
<생생정보통> 문어해물보쌈 맛집 방송을 접한 누리꾼들은 “군침나와”, “어디 있는거야?” “비주얼 만으로 올킬” 등의 반응을 보였다.
윤영화 온라인 기자 yun.layla@ilyo.co.kr