견과류의 재발견

아몬드 먹고 젊게 사세요

[일요신문] 견과류 효능에 대한 세계인들의 관심이 뜨겁다. 견과류를 꾸준히 섭취하면 성인병 예방과 다이어트에 도움이 된다는 연구결과가 발표되면서 건강식품으로 각광을 받고 있다. 이와 관련, 일본에서는 디저트나 간식 대신 견과류를 찾는 여성이 늘어나면서 견과류 가격이 급등했을 정도다. 몸에 좋은 성분이 듬뿍 담겨 있는 견과류. 구체적으로 어떤 효능이 있는지 살펴봤다. 

#아몬드: 항산화력이 높은 비타민 E, 지방연소를 돕는 비타민 B2, 그리고 불용성 식이섬유가 풍부하다. 노화 방지에 탁월한 효과.

#캐슈넛: 바쁜 현대인에게 부족하기 쉬운 마그네슘과 아연 등 미네랄이 포함돼 있다. 신진대사를 도와 피로회복에 좋다.

#헤이즐넛: 올레인산과 비타민 E가 많아 특히 피부 미용에 도움이 된다.

#호두: 견과류 중에서도 오메가3 지방산인 알파리놀렌산이 풍부해 혈액 속 콜레스테롤과 중성지방을 감소시킨다. 심근경색이나 뇌졸중을 예방하고 개선하는 효과를 기대할 수 있다.

#피스타치오: 칼륨 함량이 높아 체내 불필요한 나트륨을 배출시킨다. 고혈압을 예방하며, 염분이 걱정되는 사람에게 추천할만하다.

강윤화 해외정보작가 [e-mail]