‘서민갑부’ 샐러드로 100억 갑부, 젊은 청년 도전기 “자판기, 매장 따로 관리”

[일요신문] ‘서민갑부’에 샐러드로 100억 갑부가 된 주인공들을 만났다.

출처=채널A ‘서민갑부’ 캡쳐

2일 방송된 채널A ‘서민갑부’에는 여심을 사로잡아 ‘대박’을 낸 두 청년이 출연했다.

장지만(30), 이운성(27/0 씨는 매장에서 샐러드를 파는 한편 국내 최초로 자판기로도 샐러드를 판매했다.

자판기 관리는 관련 법규상 유통업체에게 맡겨야 했지만 일주일에 한 번은 꼭 운성 씨가 직접 관리했다.

그 시각 매장담당인 지만 씨는 오픈부터 식자재 준비까지 모두 준비했다.

두 사람은 각자 맡은 일을 달리해 효율성을 높였다.

그렇게 하루가 지나고 하루 매출을 확인해보니 171만 원에 달했다.

이민재 기자 [e-mail]