‘생방송 투데이’ 의왕 가마솥 오리백숙, 참나무 숙성 비결 “향 올리고 잡내 잡고”

[일요신문] ‘생방송 투데이’에 가마솥 오리백숙 맛집을 소개했다.

출처= SBS ‘생방송 투데이 캡쳐

15일 방송된 SBS ‘생방송 투데이’에는 원기 회복에 좋은 맛집을 찾았다.

경기 의왕시에 위치한 한 오리백숙 전문점.

이곳은 대기시간도 마다하지 않는 손님들이 가득했다.

손님들이 찾는 것은 바로 가마솥 오리백숙이다.

부추와 능이버섯, 그리고 궁극의 부드러움을 자랑하는 오리고기가 환상의 조화를 이룬다.

주인장은 참나무에 오리고기를 넣어 향을 더하고 생각을 사용해 잡내를 잡았다.

이민재 기자 [e-mail]