출처=MBC ‘생방송 오늘저녁’ 캡쳐
11일 방송된 MBC ‘생방송 오늘저녁’에서는 강원도 춘천을 찾았다.
제작진이 찾아간 곳은 강원도 춘천의 원조 닭갈비 맛을 제대로 느낄 수 있다는 한 식당이다.
참숯에 구워 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 ‘숯불 닭갈비’를 만날 수 있다.
불 맛 입힌 닭갈비에 매콤하고 짭조름한 맛까지 더해진 춘천식 숯불 닭갈비.
양념의 포인트만 알면 집에서 프라이팬 하나로도 구우 닭갈비의 맛을 재현할 수 있다.
또 다른 매력의 닭갈비를 찾아간 두 번째 식당은 여러 번 구워 먹는 대신 한 판에 볶아먹는 ‘철판 닭갈비’가 그 주인공이다.
양념된 닭고기에 각종 채소들이 어우러져 달콤한 맛이 매력적이다.
한편 이날 방송에는 소화제, 진통제, 버터, 채소로 얼룩을 지우는 법, 소리를 만드는 폴리아티스트 등을 소개했다.
이민재 기자 ilyoon@ilyo.co.kr
