출처=KBS ‘2TV 생생정보’ 캡쳐
24일 방송된 KBS ‘2TV 생생정보’에 문전성시를 이루는 곱창 전문점을 찾았다.
서울 영등포구 당산동에 위치한 한 곱창 전문점.
이곳은 신선한 곱창구이는 물론 독특한 요리도 맛볼 수 있어 손님들의 입맛을 사로잡았다.
한우곱창과 모둠구이뿐만 아니라 화이트에그프리타타, 뚝배기핫치즈파스타도 인기 메뉴다.
손님들은 “쫄깃하고 잡내도 안 나고 항상 찾게 된다”고 말했다.
맛있는 곱창의 비결은 산지에서 올라오는 곱창을 고속버스로 받아 화이트 와인에 절여 잡내를 제거한다.
또한 기름을 하나씩 손질해 양은 줄어들지만 담백하고 부드러운 곱창을 만든다.
한편 이날 방송에는 밴댕이 한상, 울산시티투어, 수제비 라면, 대구 등불 축제 등을 소개했다.
이민재 기자 ilyoon@ilyo.co.kr