출처-KBS ‘2TV저녁 생생정보’ 캡쳐
21일 방송된 KBS ‘2TV 생생정보’에 강릉 묵은지 닭볶음탕과 닭 한마리 샤부샤부, 철판낙지볶음 맛집이 소개됐다.
강릉 우편집중국 직원들이 뽑은 첫 번째 맛집의 메뉴는 바로 묵은지 닭볶음 탕이다.
16호 커다란 닭 한 마리를 사용해 푸짐하게 즐길 수 있다는 게 이 집의 장점.
닭은 월계수 잎을 넣은 물에 잘 삶아 이물질을 제거하고 다시 양념과 채소를 넣어 볶아준다.
여기에 닭 육수와 3년 된 묵은지를 넣어 압력솥에서 푹 익혀 내면 칼칼한 묵은지 닭볶음탕이 완성된다.
이집의 또 다른 인기메뉴도 있었으니 바로 닭 한마리 샤부샤부다.
깔끔한 육수가 묵은지 닭볶음탕과는 또다른 매력을 발산한다.
한편 이날 방송에는 고군산군도 선유8경 여행, 서울 중구 52년 전통 이탈리아 식당, 강릉 철판낙지볶음, 묵은지 닭볶음탕과 닭한마리 샤부샤부 등을 소개했다.
이민재 기자 ilyoon@ilyo.co.kr