출처=SBS ‘생활의 달인’ 캡쳐
18일 방송되는 SBS ‘생활의 달인’에는 전구겡 보석같이 숨어있는 맛의 달인을 찾아 떠난다.
속초의 한 분식집. 이곳에 고소하고 달달한 풍미로 사람들의 발길을 사로잡은 메뉴가 있다.
그 정체는 바로 꽈배기로 평일에도 불티나게 팔린다.
달인의 꽈배기는 작두콩을 사용해 반죽하기 때문에 고소할 뿐만 아니라 50년 내공의 빵가루가 더해져 바삭하면서 쫄깃한 맛을 낸다.
여기에 비법 해물로 육수를 낸 떡볶이도 별미다.
한편 속초 달인 못지않게 분식계의 대모로 불리며 경북 최고의 분식 트리오를 선보이는 곳도 있다.
외관부터 남다른 내공 자랑하는 경북 상주의 한 분식집.
이곳에 오면 군만두, 쫄면, 땡초김밥은 꼭 먹어야 할 필수 코스다.
특히나 비법 마늘을 넣은 땡초김밥과 곶감을 이용해 만든 소가 일품인 군만두는 극강의 맛을 자랑한다.
한편 이날 방송에는 옛날식 키 달인, 송리단길 영국 가정식 달인이 출연한다.
이민재 기자 ilyoon@ilyo.co.kr
