출처=SBS ‘생방송 투데이’ 캡쳐
11일 방송된 SBS ‘생방송 투데이’ 맛있GO 싸다GO 코너에는 저렴한 가격에 푸짐한 음식을 맛볼 수 있는 식당을 찾았다.
대구 달서구에 자리한 한 고깃집. 이곳은 단돈 3500원에 돼지 양념구이를 맛볼 수 있어 손님들의 발길이 끊이지 않는다.
손님들은 “여기서는 3~4점씩 쌈을 싸먹어도 눈치가 안 보인다”며 행복해했다.
저렴한 가격 때문인지 고기를 먹고 돌아가는 길, 포장해가는 손님들도 많이 볼 수 있었다.
포장을 하면 2500원으로 더 저렴해지기 때문이다.
손님들이 극찬하는 양념의 황금비율은 각종 도구로부터 시작된다.
소주잔, 와인잔, 물컵, 대접, 병뚜껑 등을 이용해 계량하기 때문에 편차없는 맛을 내는 것.
숙성까지 48시간을 보내야 감칠맛이 나는 양념이 완성된다.
한편 이날 방송에는 지리산 표고버섯밥도 소개했다.
이민재 기자 ilyoon@ilyo.co.kr
