출처=2TV 생생정보 캡쳐
경기도 양주시에는 연 매출 16억 원을 자랑하는 만두샤부샤부 맛집이 자리하고 있다.
1인 9000원 가격에 푸짐한 만두가 가득 들어가 손님들의 만족도를 높인다.
주인장은 직접 만두를 만드는데 반죽에도 비법이 있다. 메밀가루를 더해 구수한 맛을 더하는 것.
만두 소에는 무말랭이를 넣어 식감을 살려준다.
샤부샤부에는 만두 뿐만 아니라 느타리버섯, 표고버섯, 노루궁둥이버섯, 은이버섯 등 8가지 버섯도 주인공이다.
하루 700여개의 만두는 대부분 당일 소진돼 ‘맛집’을 인정 받았다.
한편 ‘생생현장’ 코너에서는 2019 김치 마스터 세프 콘테스트를, ‘SNS 화제 맛집’ 코너에서는 깐풍꽃게, 족발볶음탕 등이 소개됐다.
이민재 기자 ilyoon@ilyo.co.kr