‘생방송 투데이’ 서교동 카푸치노 소갈비찜 “동물성 생크림과 크림치즈로”

[일요신문] 10일 방송된 SBS ‘생방송 투데이’의 ‘더 맛있show’는 카푸치노 소갈비찜을 소개했다.

출처=SBS ‘생방송 투데이’ 캡처

서울 서교동에는 초대형 카푸치노처럼 보이는 음식을 파는 식당이 있다.

부드러운 크림 아래에는 소갈비찜이 자리하고 있어 손님들이 깜짝 놀란다.

동물성 생크림, 크림치즈에 럼주를 소량 첨가해 향을 극대화하는데 이는 아래있는 매콤한 갈비찜과 환상의 조화를 이룬다.

한편 이날 ‘먹킷리스트’ 코너에는 곱창전골 편으로 구며졌다.

이민재 기자 [e-mail]