출처=tvN 유 퀴즈 온더 블럭
9일 방송된 tvN ‘유 퀴즈 온 더 블럭’ 71화는 문과vs이과 특집으로 꾸며졌다.
첫 번째로 소개된 과학자 임두원은 “과학적으로 탕수육은 ‘부먹’이다”고 말해 수많은 ‘찍먹’들을 분노하게 했다.
유재석은 “화두 자체가 관심을 확 끈다”고 말했다.
임두원은 “튀김은 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 것이다. 탕수육은 튀김의 식감보다는 소스의 풍미를 내려고 한거다. ‘찍먹’은 새로운 방식에 도전하는 것”이라고 설명했다.
유재석은 “전제 자체가 ‘부먹’이라는 걸 깔고 있다”며 견제했다.
임두원은 “요리를 발전시키는 데 있어서는 이런 분들이 존재해야 한다고 본다. 원래 탕수육 소스는 버물여 나왔는데 배달을 하며 눅눅해질까 따로 담게 된 것이다”고 말했다.
하지만 임두원의 아내는 ‘찍먹’을 선호한다고. 임두원은 함께 출연한 아내에게 “저 사람은 문과다. 문과이신 분들이 논리력은 좀 부족한 것 같다”고 말해 웃음을 자아냈다.
이민재 기자 ilyoon@ilyo.co.kr