출처=MBC 생방송 오늘저녁
분식왕을 찾아간 곳은 건대 앞에 위치한 한 가게. 입구에 들어서자마자 캠핑장을 방불케하는 이색적인 이곳의시그니처 메뉴는 바로 매콤 쫄깃 떡볶이에 두툼한 삼겹살을 곁들인 삼겹살 떡볶이다.
일반 회사를 다니다가 캠핑장에 가서 자주 먹던 메뉴 하나로 요식업에 뛰어든 김수형 사장님.
처음에는 단가계산을 못 해서 퍼주다 보니 손님은 많았는데 돈이 하나도 안 남는 상황도 있었고 우여곡절도 많았지만 지금은 삼겹살 떡볶이 메뉴로 성공 가도를 달리고 있단다.
토핑된 삼겹살이 자칫 느끼할 수 있어 떡볶이 양념은 전체적으로 매콤한 맛이 특징이다.
떡볶이 위에 삼겹살이 올라갈 때 중간 벽을 쳐줄 양배추와 양파는 불로만 볶아내 아삭함과 불맛을 동시에 준다.
여기에 두툼한 삼겹살을 불맛 뿜뿜나게 구워낸 다음 치즈와 함께 올려주면 젊은이들 먹심을 저격하는 삼겹살 떡볶이가 완성된다.
여기에 왔으면 안 먹으면 손해라는 삼겹살 볶음밥까지 인기메뉴다.
한편 이날 ‘세상 속으로’는 슬기로운 육우 활용법, ‘건강 느낌표’는 개그우먼 정정아의 20kg 다이어트 비밀을 소개한다.
이민재 기자 ilyoon@ilyo.co.kr
