‘2TV저녁 생생정보’ 고수의 부엌, 경주 밀면+숯불고기 “6500원에 푸짐”

[일요신문] 8일 방송된 KBS '2TV 생생정보'의 '고수의 부엌'에서 경주 밀면, 숯불고기 맛집을 찾았다.

사진=KBS 생생정보

경북 경주시에는 25년 전통을 자랑하는 한 식당이 있다. 고수의 뚝심 있는 밀면이 그 주인공.

밀면을 맛본 손님들은 "면이 다른 곳과 다르다"며 칭찬을 아끼지 않았다.

고수는 날씨를 실시간으로 체크하며 반죽의 농도를 달리한다. 또 숙성된 반죽을 함께 넣어 글루텐 형성을 돕게 만든다.

또 밀면에는 숯불고기가 환상의 궁합을 이루는데 단돈 6500원에 맛볼 수 있다.

이민재 기자 [e-mail]