‘생방송 투데이’ 빅데이터 랭킹 맛집, 서울 최고의 김치찜은

[일요신문] 3일 방송된 SBS '생방송 투데이'의 '빅데이터 랭킹 맛집'에서 서울 최고의 김치찜 TOP5를 소개했다.

사진=SBS 생방송 투데이

두툼한 고기로 남다른 식감을 자랑하는 곳, 큼직하게 담긴 투박한 김치찜, 모두가 즐길 수 있는 부드러운 식감, 3년 숙성 묵은지로 주문 즉시 바로 조리되는 김치찜 등 다양한 김치침이 순위에 올랐다.

그중 최고의 김치찜으로 선정된 곳은 서울 종로구에 위치한 한 식당으로 개운한 국물에 조려 먹는 김치찜이 주인공이다.

새콤한 김치와 촉촉한 돼지고기의 조화로움은 물론 고소함을 더해줄 치즈 달걀말이까지 더해져 든든한 한 끼를 맛볼 수 있단다.

또 김치찜을 만들 때 한 달 숙성 한 대파 물김치로 김치찜의 맛있는 신맛을 더해주는 것이 맛이 포인트라고 한다.

이민재 기자 [e-mail]