한화 3남 김동선, ‘푸드테크’ 미래 먹거리로 낙점

한화더테이스터블, ‘한화푸드테크’로 사명 변경

[일요신문] 한화호텔앤드리조트의 외식 부문 자회사 더테이스터블이 ‘한화푸드테크’로 사명을 변경하고 식음 서비스에 첨단 기술을 접목한 ‘푸드테크’ 기업으로 재탄생한다고 14일 밝혔다.

김동선 한화호텔앤드리조트 전략본부장(부사장). 사진=한화그룹 제공 

한화푸드테크는 기존 63레스토랑, 도원스타일 등 외식 브랜드 운영 경험을 바탕으로 푸드테크 시장을 공략한다는 계획이다. 국내 뿐 아니라 먼저 시장이 형성된 미국과 유럽 등 선진 푸드테크 시장을 중심으로 글로벌 영역 확장도 계획하고 있다.

푸드테크 구현을 위해 한화의 로봇 전문 계열사인 한화로보틱스와 적극 협업한다는 방침이다. 최근 두 회사는 기술 교류 등 상호 협력 방안을 담은 업무협약(MOU)를 체결했다.

한화푸드테크는 또 시장 분석과 푸드테크 활용 방안을 발굴하는 ‘F&B 솔루션 태스크포스(TF)’를 이달부터 운영하고 있다. 푸드테크 분야에 특화된 연구 인력도 지속적으로 채용할 계획이다.

아울러 올해 상반기 중 첨단산업 관련 기업이 밀집한 경기 성남시 판교 인근에 연구개발(R&D) 센터를 설립해 푸드테크 개발과 테스트베드로 활용할 예정이다.

푸드테크는 한화그룹의 유통 서비스와 로봇 부문 신사업 전략을 담당하는 한화그룹 3세 김동선 부사장이 공을 들이고 있는 주요 신사업 중 하나다.

김정아 기자 [e-mail]