– '세상에서 가장 긴 라면레스토랑' 등 대표 프로그램 강화
– 62개 업체 치열한 경쟁…최종 23개 업체 선정
[일요신문] 구미시는 '2025 구미라면축제' 추진상황보고회를 18일 시청에서 열었다.
이 자리에는 김장호 시장을 비롯해 낭만문화축제위원회, 축제기획단, 관련 부서장 등 50여 명이 함께하며, 준비 현황을 공유하고 세부 프로그램을 점검했다.
축제 대표 프로그램인 '세상에서 가장 긴 라면레스토랑'은 올해 한층 업그레이드된다. 테이블 오더와 QR 주문을 도입해 어디서나 편리하게 주문할 수 있도록 하고, 입점 업체 수도 확대한다.
특히 여러 종류의 라면을 맛볼 수 있도록 라면 반 개 분량으로 제공하는 '반띵라면' 메뉴를 처음 선보인다. 이외도 '라면공작소(나만의 라면 만들기)', '라믈리에 선발대회'를 확대 운영하고, 라면 빠(BAR), 셀프라면존, 후루룩 놀이터, 라면캔버스(시민 전시) 등 체험·전시 프로그램과 공연도 한층 다채롭게 구성한다.
올해 라면레스토랑 셰프 모집에는 지난해보다 두 배 이상 많은 62개 업체가 몰렸다. 시는 서류심사를 통해 32개 업체를 1차 선정한 뒤, 지난 14일 평생학습원에서 푸드전문 디렉터 심사위원과 함께 조리심사를 진행했다.
조리심사에서는 라면을 주재료로 한 창의적 요리들이 선보여 대회장을 방불케 하는 열기를 띠었으며, 창의성, 조리 전문성, 준비 상태 등을 종합 평가해 최종 23개 업체를 확정했다.
한편 시는 선정된 업체를 대상해 레시피 개선, 플레이팅, 위생교육 등 전문 컨설팅을 제공하고, 메뉴와 셰프 프로필 촬영을 거쳐 축제 현장에서만 맛볼 수 있는 고급 라면 요리를 선보일 예정이다.
김장호 시장은 "구미라면축제는 단순한 먹거리 행사가 아니라 도시 브랜드를 알리고 지역경제를 살리는 대표 문화행사"라며, "라면축제의 원조 도시 구미에서만 느낄 수 있는 라면문화의 진수를 만끽하길 바란다"고 말했다.
# 구미시, 대규모 메밀꽃 단지 조성
- 9월 만개 목표, 1만 5000㎡ 규모 하천부지에 장관 연출
- 농촌관광·지역경제 활성화, 꿀·사료작물 활용까지 '다목적'
- 청보리 파종 통한 순환 농법…지속 가능한 경관 관리 추진
구미시가 올여름 낙동강 체육공원 인근 1만 5000㎡ 하천부지에 메밀을 파종해 8월 중순부터 꽃이 피기 시작했다. 오는 9월이면 하얀 물결이 절정을 이루며 시민과 관광객의 발길을 끌 전망이다.
탁 트인 전망과 사계절 아름다운 풍광을 자랑하는 낙동강 체육공원은 자전거 대여소, 편의점 등 편의시설이 어우러져 매년 약 200만 명이 찾는 전국적 명소다. 여기에 메밀꽃 단지가 더해지면서 가을철 대표 관광코스로 거듭날 채비를 마쳤다.
시는 메밀 수확 후 10월 중 청보리를 심어 사계절 볼거리와 연속적인 작물 재배가 이어지는 친환경 경관단지를 조성할 계획이다. 이를 통해 낙동강 체육공원이 한층 매력적인 ‘사계절 힐링 명소’로 자리매김하도록 지속적으로 가꿀 방침이다.
시 축산과 관계자는 "1만 5000㎡ 규모의 메밀꽃 단지는 관광과 농촌체험을 연계해 지역경제를 살리는 새로운 동력이 될 것"이라며, "토종벌 농가에는 꿀 채취를 위한 밀원지를 제공하고, 수확한 메밀은 축산농가 사료작물로 활용해 농업 선순환 구조를 만들겠다"고 전했다
# 구미 쌀브랜드 '일선정품', 경북 1위·전국 우수상 수상
- 전국 107개 농협쌀 중 공동 우수상
- 통합미곡처리장·프리미엄 생산체계 결실
- 소비자 체감 품질 향상에 집중
구미시 대표 쌀브랜드 '일선정품(영호진미)'이 지난 14일 수원 국립농업박물관에서 열린 농림축산식품부 주관 '제11회 쌀의 날 기념식'에서 '2025년 팔도 농협쌀 대표브랜드' 경상북도 최상위(1위)로 선정되고, 전국 107개 농협쌀 중 공동 우수상(7위)을 차지했다.
이번 평가는 전국 농협쌀 107개 브랜드를 대상해 품위·품종검사와 식미·관능평가를 거쳐 상위 30개를 뽑고, 도별 최상위 8개 브랜드에서 대상과 우수상을 가렸다. 대상은 강원 '횡성쌀 어사진미'가 받았다.
특히 구미시농업기술센터는 2021년부터 '고품질 프리미엄 영호진미 생산 시범사업'을 5년간 추진하며 생산 단계에서부터 품질 고급화 체계를 도입했다. 이는 단순한 생산량 확대가 아닌 소비자가 직접 체감할 수 있는 밥맛과 품질 향상으로 이어지고 있다.
구미시는 앞으로 일품벼 대신 미소진품으로 품종을 전환하고, 재배관리 강화로 밥맛이 뛰어난 프리미엄 영호진미 생산을 확대하기로 했다.
김장호 시장은 "이번 수상은 구미 쌀의 우수성을 전국에 알리는 계기"라며, "앞으로도 소비자에게 사랑받는 고품질 쌀을 생산해 브랜드 가치를 높여가겠다"고 말했다.
최창현 대구/경북 기자 cch@ilyodg.co.kr