도로묵은 11월~12월까지가 산란기로 지금이 제철이며, 성장기 어린이 두뇌발달 촉진과 성인병 예방 등의 효능이 있다.
또 열량이 낮아 다이어트에도 효과적으로 조림, 탕, 구이 등 조리법도 다양하다.
눌렀을 때 탄력이 있으며 살이 단단하고 어취가 없는 것을 고르는 게 좋은 상품을 구입하는 요령이다.
신세계 센텀시티는 지금이 아니면 맛볼 수 있는 제철 도로묵을 7마리 7,800원에 판매하고 있다.
하용성 기자 ilyo33@ilyo.co.kr
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