‘양식의 양식’ 유현준, 수르스트뢰밍 샌드위치에 “견딜만한 맛”

[일요신문] 12일 방송된 JTBC ‘양식의 양식’에서 악취 음식 세계를 살펴봤다.

출처=JTBC ‘양식의 양식’ 캡처

세계 1위 악취 음식인 ‘수르스트뢰밍’에 유현준 절로 인상을 찌푸렸다.

자리에 제대로 앉지 못해 웃음을 자아냈다.

백종원은 뼈를 분리해 스웨덴 빵, 감자, 버터, 양파, 사워 크림 위에 올렸다.

망설이던 유현준은 시식을 해보더니 “생선을 조금 먹었다. 맛있지는 않다. 견딜만하다”고 말했다.

이어 소금물에 삭혀 만든 취두부, 생선을 액젓에 재워 삭힌 쿠사야도 등장했다.

백종원은 “내가 못 먹어본 것 중 하나는 키비악이다. 그건 못 먹을 것 같다”고 말했다.

키비악은 물개 뱃속에서 삭힌 새를 항문 쪽으로 내장을 빼 먹는 음식이라고 설명했다.

이민재 기자 [e-mail]