‘생방송 투데이’ 고수뎐 강릉 수제 분틀 메밀국수, 첨가물 없이 순수하게 메밀만

[일요신문] 6일 방송된 SBS ‘생방송 투데이’의 ‘고수뎐’에서 강릉 수제 분틀 메밀국수를 소개했다.

출처=SBS 생방송 투데이

강릉에는 분틀을 이용해 직접 국수 면을 뽑는 권오복 고수가 있다.

오로지 나무 틀과 사람 힘으로 면을 뽑는데 아무 것도 첨가하지 않고 순도 100% 정통 메밀국수면을 뽑아낸다.

단골 손님들은 비빔 메밀국수를 선호하는데 양념장과 참기름, 들깻가루가 들어간다.

흔히 아는 빨간 양념과는 거리가 먼데 이를 맛본 손님들은 “특유의 맛을 잊을 수 없다”고 말한다.

양념이 아닌 메밀 자체의 맛으로 먹기 때문이다.

한편 이날 ‘대박신화 어느 날’에서는 대구 연매출 8억 원목 제품, ‘환상의 코스’ 선릉역 양고기 등이 소개됐다.

이민재 기자 [e-mail]