‘2TV저녁 생생정보’ 인생역전의 맛, 양평 황태 삼합 “삼겹살, 더덕과 함께”

[일요신문] 23일 방송된 KBS ‘2TV 생생정보’의 ‘인생 역전의 맛’에서 양평 황태와 더덕, 삼겹살의 만남으로 손님들의 입맛을 사로잡은 곳을 찾았다.

출처=KBS ‘2TV 생생정보’

경기 양평에는 이색 황태 요리로 무일푼에서 인생 역전한 주인공을 만나볼 수 있다.

황태 삼합은 매콤하고 짭쪼롬한 맛에 한 번 맛보면 계속해서 먹게 된다고.

황태와 고기는 따로 조리하는데 삼겹살을 삶을 때 연근을 넣는 것이 비법이다.

연근을 넣으면 고기의 구수한 맛을 더욱 살릴 수 있다.

통황탯국도 인기 메뉴다. 개운한 맛이 일품으로 황태 삼합 정식을 시키면 무한리필로 제공된다.

한편 ‘맛의 정석 가족끼리 왜 그래’에서는 서울 소고기 버섯 꽃 전골, 코다리 두부 낙지찜 맛집을 소개했다.

이민재 기자 [e-mail]