‘생방송 투데이’ 리얼맛집, 뼈탑 숯불구이+대목구이 “부드러운 고소함”

[일요신문] 1일 방송된 SBS '생방송 투데이'의 '리얼 맛집'에서 뼈탑 숯불구이 맛집을 소개했다.

사진-SBS 생방송 투데이

서울 성동구에는 독특한 비주얼을 자랑하는 음식이 있다. 바로 '뼈탑 숯불구이'로 산더미처럼 쌓인 고기를 숯불에 다시 한 번 구워먹는다.

야들야들 쏙 발라지는 고기에 손님들은 "맛있다"를 연발한다.

핏물을 뺀 상태에서 또다시 삶아 피나 불순물을 빼주고 갖은 양념과 한약재를 넣고 쪄 부드러운 맛을 살린다.

이집의 인기메뉴는 또 있다. 바로 대창과 목살구이로 '대목 구이'로 고소한 맛의 최고봉을 느낄 수 있다.

한편 이날 '여행본능, 섬'에서는 인천 덕적도를 찾았으며 '오천만의 메뉴'는 여름 보양식 전복 편으로 꾸며졌다.

이민재 기자 [e-mail]