‘2TV저녁 생생정보’ 53cm 대왕 짬뽕 조개 전골, 주문 즉시 수족관에서 해산물 공수

[일요신문] 3일 방송된 KBS '2TV 생생정보'의 '청춘시대'에 53cm 대왕 짬뽕 조개 전골이 소개됐다.

사진=KBS 2TV저녁 생생정보

서울 송파구에는 불에 맞서 요리하는 청춘 사장님이 운영하는 식당이 있다. 20살 때부터 손맛을 키워왔다는 김두열 사장(39)은 '대왕 짬뽕 조개 전골'로 손님들의 입맛을 사로잡았다.

등장부터 눈길을 사로잡는 커다란 냄비 속에는 가리비, 전복, 홍합, 낙지, 바지락 등 각종 해산물이 가득하다.

매일 받는 싱싱한 해산물은 주문 즉시 조리에 사용된다. 불 맛 입혀 풍미를 올리고 각종 채소로 깔끔한 맛을 더한다.

손님들은 "주문하면 조개를 바로 꺼내 준다. 믿음이 가고 신선하게 먹을 수 있어 좋다"고 말했다.

한편 이날 '전설의 맛'에서는 경기 양평군의 시래기 코다리조림 맛집을 찾았다.

이민재 기자 [e-mail]