‘2TV저녁 생생정보’ 으라차차 인생역전, 모둠 해물 짬뽕으로 대박 “오리 육수로”

[일요신문] 16일 방송된 KBS '2TV 생생정보'의 '으라차차 인생역전'에서 모둠 해물 짬뽕으로 손님들을 사로잡은 식당을 찾았다.

사진=KBS 생생정보

가리비, 키조개, 새우, 홍합 등 다양한 해물을 듬뿍 담아주는 중식 전문점이 있다.

중식당이지만 가게 앞에는 수조가 있어 손님들은 직접 보고 먹을 수 있어 더욱 믿음을 줬다.

15분 거리 연안 부두에서 매일 신선한 해물을 받아 남다른 신선함을 자랑한다.

모든 해산물은 주인장이 직접 손질해 속이 빈 것, 깨진 것을 골라내 맛을 일정하게 유지하는 것이 비결이다.

또 주인장은 "해산물의 텁텁한 맛을 오리 육수로 잡아준다"고 말했다.

이민재 기자 [e-mail]