‘2TV저녁 생생정보’ 고수의 부엌, 수원 크림짬뽕 “젓가락 멈출 수 없어”

[일요신문] 23일 방송된 KBS '2TV 생생정보'의 '고수의 부엌'에서 수원 크림짬뽕을 소개했다.

사진=KBS 2TV저녁 생생정보

경기 수원시에는 얼큰하고 고소한 크림짬뽕을 맛볼 수 있는 식당이 있다.

온도 측정도 불가할 정도로 고열에서 채소를 볶아내는데 이렇게 해야 알싸하고 고소한 맛을 낼 수 있다.

여기에 크림을 넣어 끓여준 뒤 면 위에 부어주면 크림짬뽕이 완성된다.

치즈까지 골고루 뿌려주면 손님들의 젓가락질은 멈출 수 없다고 한다.

이민재 기자 [e-mail]