시원한 채수에 미나리 듬뿍 넣어 깊은 풍미가 매력적인 맑은 생대구탕과 텁텁한 뒷맛 없이 깔끔하게 얼큰해서 더 좋은 매운 생대구탕은 필수다.
콩나물 탑 안에 숨겨져 있는 거대한 대구와 고소한 이리가 별미인 대구뽈찜에 남은 소스로 만들어 먹는 불향과 감칠맛으로 무장한 볶음밥은 빠지면 섭섭하다.
이어 '입짧은 햇님'이 추천한 맛집으로 독특한 전기구이 통닭을 맛볼 수 있는 곳을 소개한다.
각국의 특색을 살려 새로운 맛과 비주얼을 더했다고 하는데 크림소스에 시금치 그리고 바질을 바른 통닭 위 치즈케이크까지 이색 조합의 미국계는 메이플시럽을 뿌려 먹어야 제맛이다.
매운 라면을 품은 한국계, 푸팟퐁커리 소스에 베이비크랩을 품은 태국계까지 티아라 함은정도 반핫 맛을 소개한다.
이민재 기자 ilyoon@ilyo.co.kr