-참숯 향 가득한 국내산 한우 스테이크부터 화덕피자까지
-‘직접 삶은 100% 국내산 팥 빙수’와 망고 테마의 ‘애프터눈티 세트’ 눈길
-5성급 호텔서 드문 합리적인 가격의 프리미엄 런치·디너 코스 메뉴도 선봬
[일요신문] 서부산 최초의 5성급 호텔 윈덤 그랜드 부산의 최고층에 위치한 ‘온 더 클라우드’ 바&그릴 레스토랑이 미각을 사로잡는 다양한 신메뉴를 선보인다. 먼저 ‘온 더 클라우드’의 메뉴는 윈덤 그랜드 부산만의 파노라마 오션뷰 전망과 함께 즐길 수 있는 다양한 단품 요리와 런치·디너 코스 메뉴, 계절의 싱그러움을 담은 특별한 디저트로 구성돼 있다.
485도 고온의 화덕에서 직접 구워 낸 피자도 눈길을 끈다. 잘 숙성된 반죽을 사용한 도우는 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 특별한 식감을 가진다. 그 위에 아낌없이 올라간 치즈와 신선한 재료들은 이탈리안 피자의 진수를 보여주며 조화롭게 어우러진다. ‘프로슈토에 루꼴라’, ‘디아볼로’, ‘콰트로 포르마지’, ‘마르게리타’ 등 다양한 종류로 구성돼 있어 피자 애호가들의 입맛을 사로잡을 것으로 기대된다. 가격은 2만 9천 원부터 3만 2천 원 까지다.
프리미엄 디저트로 선보인 온 더 클라우드의 ‘수제 팥빙수’는 이번 여름 놓칠 수 없는 메뉴다. 국내산 통 팥을 직접 삶아 100% 수제로 만든 고명은 재료 본연의 맛을 끌어올린 깊은 단맛과 고소함이 일품이다. 여기에 조약돌을 닮은 쫄깃한 인절미, 달콤한 한과 고명이 먹는 재미를 더한다. 가격은 4만 5천 원. 이 외에도 7만 9천 원에 제공하는 ‘제주 애플 망고 빙수’도 준비해 고객들의 선택지를 넓혔다.
온 더 클라우드는 합리적인 가격의 알찬 코스 메뉴도 선보인다. 주중 런치 코스는 4만 9천 원부터, 주중 디너 및 주말 런치 코스는 7만 9천 원으로 이뤄져 있다. 주말 디너 코스는 기본 8만 9천 원부터로 구성되며, 특히 온 더 클라우드의 대표 메뉴인 ‘한우 소고기 안심 스테이크’를 포함한 프리미엄 코스를 9만 9천 원에 제공한다는 점이 주목된다. 최상급 국내산 한우의 풍미를 합리적인 가격으로 즐길 수 있어 특별한 날을 더욱 빛내고 싶은 고객들에게 완벽한 선택이 될 것으로 기대된다.
정동욱 부산/경남 기자 ilyo33@ilyo.co.kr