이번 행사는 2022년 기준, 30세 이상 성인 7명 중 1명(14.8%)이 당뇨병을 앓고 있으며 약 1,400만 명이 당뇨병 전단계로 추정되고 있다는 대한당뇨병학회의 2024년 FACT SHEET를 바탕으로 급식영양팀과 산업안전보건관리팀이 주관했다.
전시회를 통해 일상생활에서 자주 섭취하는 음식 속 설탕과 염분을 실물로 전시하여 임직원들이 식품을 선택할 때 건강한 결정을 할 수 있도록 유도했으며 당뇨병 식단, 고혈압 식단 등 다양한 질환에 대한 패널 전시를 통해 올바른 식습관을 형성할 수 있는 정보를 제공했다.
영양지수 체크리스트를 활용해 직원들의 식사의 질과 행동, 영양 상태 등을 종합적으로 평가하며 필요에 따라 현장에서 맞춤형 영양 상담을 제공해 2025년 건강관리를 위한 실천 방법을 제시했다.
대동병원 박지영 급식영양 팀장은 “하루 세끼 무엇을 어떻게 먹느냐는 우리의 건강에 큰 영향을 미치는 만큼 이번 전시회를 통해 자신의 영양 상태를 점검하고 개선할 수 있는 좋은 기회가 됐기를 바란다”며 “특히 영양지수는 건강한 식습관 유지에 중요한 지표로, 오늘 받은 평가 결과를 통해 자신의 영양 상태를 정확하게 파악하고 건강한 2025년을 위해 꾸준히 실천해 나가길 당부한다”고 말했다.
#“알고도 반복되는 명절 소화기계 질환, 올해는 예방하자”
하지만 설날에 주로 섭취하는 전, 튀김, 고기, 떡, 약과 등은 대게 칼로리가 높고 지방이 많으며 평소에 잘 먹지 않던 음식들도 있어 소화불량, 복통, 식중독 등 소화기계 질환이 발생할 수 있어 주의가 필요하다.
예방을 위한 첫 번째 방법은 과식을 피하는 것이다. 다양한 음식을 한 끼에 많이 먹게 되면 위에 부담을 줘 속 쓰림, 복통, 더부룩함 등의 소화불량을 초래할 수 있다. 하루 권장 칼로리를 초과해 불필요한 지방이 체내에 축적되며 혈당을 급격히 상승시켜 건강에 전반적으로 부정적인 영향을 미칠 수 있다.
따라서 평소 식사 시간과 양을 고려해 조절하는 것이 중요하다. 채소부터 시작해 생선, 육류 등을 먹고 밥을 마지막에 먹는 거꾸로 식사법을 실천하는 것이 좋다. 음식을 천천히 섭취하며 배가 80% 정도 찬 상태에서 멈추는 것이 이상적이다.
식사 후에는 우리 몸이 소화를 잘할 수 있도록 적절한 환경을 조성해야 한다. 즉시 눕거나 졸린다고 자는 것은 삼가고 30분 정도는 앉거나 서서 활동하거나 가볍게 걷는 것이 좋다.
설날에는 오랜만에 만난 가족들과 대화를 하다 보면 음주에도 자연스럽게 노출되는데 과음은 위 점막을 자극해 위염이나 역류성 식도염을 일으킬 수 있으며 간, 췌장, 장 등 소화기 계통 전체에 부정적인 영향을 미치므로 빈도와 음주량 역시 제한하는 것이 중요하다.
소화불량 증상이 나타날 경우 바늘로 손가락을 찌르는 민간요법은 의학적으로 검증되지 않았으므로 삼가야 한다. 탄산음료 섭취 역시 소화 기능 완화에 도움을 주지 않으므로 식이 조절이나 의사 또는 약사를 통해 약물을 복용하는 것이 좋다. 증상이 완화될 때까지는 미음이나 죽 같은 소화가 잘 되는 음식을 소량 섭취하는 것이 바람직하다.
구토나 설사가 동반된다면 탈수를 방지하기 위해 수분을 충분히 보충하며 기름지거나 자극적인 음식은 피해야 한다. 증상이 심하거나 고열, 혈변 등이 나타날 경우 즉시 의료기관에 방문해 치료를 받아야 한다.
노로바이러스와 같은 수인성·식품매개 감염병에 대한 주의도 필요하므로 △흐르는 물에 비누로 30초 이상 손 씻기 △충분히 음식 익혀 먹기 △끓인 물 마시기 △채소, 과일 흐르는 물에 충분히 씻어 먹기 △조리도구 분리 사용 등 위생적으로 조리하기 △설사 증상이 있는 경우 음식 조리하지 않기 등 개인위생 관리에 신경 쓰는 것이 건강한 설날을 보내는 데 도움이 된다.
이혜림 부산/경남 기자 ilyo33@ilyo.co.kr