‘생방송 오늘저녁’ 원주 산나물 주먹 쌈밥 정식, 직접 채취한 재료 “진정한 건강식”

[일요신문] ‘생방송 오늘저녁’에서 ‘산나물 주먹 쌈밥 정식’을 소개했다.

출처= MBC ‘생방송 오늘저녁’ 캡쳐

2일 방송된 MBC ‘생방송 오늘저녁’에는 자연을 담은 친환경 밥상을 찾아떠났다.

강원도 원주의 한 시골길 끝에는 건강한 한 끼를 맛볼 수 있는 식당이 있다.

산나물 주먹 쌈밥 정식이 그 주인공으로 각종 산나물을 비빔밥이 아닌 주먹밥으로 만들어 양념장과 곁들여 먹는다.

여기에 솔잎 향 가득 머금은 수육, 모양과 맛이 일품인 표고버섯 제육, 제철 샐러드를 포함한 10여 가지의 밑반찬들까지 더해지면 건강한 한 상이 차려진다.

음식 재료부터 요리는 모두 이인석 사장(57)의 몫으로 식당 주변 자연에서 모든 것을 해결한다.

한편 이날 방송에는 아쿠아리움의 숨은 일꾼들, 하늘 위의 응급실 닥터헬기 항공의료팀, 무섬마을 환상의 짝궁 등을 소개했다.

이민재 기자 [e-mail]