‘생방송 투데이’ 포장 생아귀찜 자족식당, 싱싱한 아귀탕도 인기 “활력 넘쳐”

[일요신문] 14일 방송된 SBS ‘생방송 투데이’의 ‘자족식당’에 생아귀찜이 소개됐다.

출처=sbs ‘생방송 투데이’ 캡처

경북 포항에는 활 아귀로 만든 아귀 요리를 맛볼 수 있는 자족식당이 있다.

비린내를 원천봉쇄하기 위해 한겨울 추운 날씨에도 얼음장 같은 물에 아귀를 씻어낸다.

피 한방울도 없이 제거해야 비린내가 나지 않는다.

아귀찜도 인기지만 아귀탕, 아귀수육도 빼놓을 수 없다.

특히 탕에 들어있는 간은 싱싱함을 알려주는 지표로 손님들에게 박수를 받는다.

한편 이날 ‘더 맛있show’ 에는 게장 파스타를, ‘먹킷리스트’에는 트러플(송로버섯)을 소개했다.

이민재 기자 [e-mail]