출처=채널A 서민갑부
경기도 평택의 한 전통시장에 위치한 완석 씨의 만둣집은 매일 아침부터 저녁까지 손님들로 문전성시를 이루고 있다.
오전 7시부터 저녁 8시까지 하루 13시간을 꼬박 한자리에서 만두를 빚는 완석 씨는 고기만두, 김치만두, 새우만두 등 남녀노소, 국적 불문, 입맛에 따라 다양한 만두를 판매 중이다.
작은 만두 하나로 시작해 억대 자산가가 되기까지, 완석 씨의 뚝심 있는 성공 노하우를 방송을 통해 공개한다.
완석 씨의 만둣집에서는 다른 가게에서는 맛볼 수 있는 특별한 만두가 있다고 하는데, 그것이 바로 완석 씨 만두의 인기 비결 중 하나다.
완석 씨는 만두를 간식으로 즐겨 찾는 젊은 사람들을 위해 담백하면서도 쫄깃하게 먹을 수 있는 찹쌀 만두피를 개발했고 추억의 찐빵과 왕만두에 익숙한 어르신들을 위해 두꺼운 빵피를 사용하고 있다.
또 저녁 시간 든든한 한 끼로 만두를 찾는 사람들을 위해선 오래 끓여도 퍼지지 않는 만두피를 활용한 만둣국용도 인기 메뉴다.
특히 최근에는 고기보다 해산물을 좋아하는 사람들을 겨냥해 오징어를 두툼하게 썰어 넣은 신메뉴도 개발 중이라고.
이렇듯 만두피부터 만두소까지 정직한 재료로 사람들을 사로잡는 완석 씨는 그 우직함을 무기로 7평(약 23m²) 가게에서 5억 원의 매출 신화를 이루게 되었다.
하지만 그의 성공 뒤에는 남모를 사연이 있다고. 완석 씨는 어려운 가정형편으로 10살 때부터 공장일, 구두닦이, 신문팔이 등 온갖 궂은일을 해야 배고픔과 잠자리만 해결 수 있었다.
그러다 18살이 되던 해에 우연히 본 만둣집에 설거지 꾼으로 취직해 만두와의 인연을 맺기 시작한 것이다
그곳에서 어렵사리 만두 빚을 기회를 얻게 된 완석 씨는 남들은 몇 년씩 걸리는 일을 3일 만에 완벽하게 마스터했고 그 유명세를 타며 여기저기에서 러브콜을 받게 된다.
하지만 완석 씨는 어렵게 모은 돈을 투자 사기로 모두 잃게 되면서 삶을 포기하려 했다고.
가족들을 생각하며 악착같이 버텨낸 완석 씨는 하루 서너 시간씩 자며 다시 돈을 모으게 되었는데 4년 만에 빚을 모두 청산하고 다시 한번 만두로 인생 재기를 꿈꾸게 된다.
이민재 기자 ilyoon@ilyo.co.kr
