‘생방송 오늘저녁’ 김포 한우 도끼 생갈비, 눈앞에서 해체쇼

[일요신문] 24일 방송된 MBC ‘생방송 오늘저녁’의 ‘슬기로운 외식생활’에서 김포 한우 도끼 생갈비를 소개했다.

출처=MBC 생방송 오늘저녁

경기 김포에는 눈도 입도 즐거운 메뉴가 있다.

한우 도끼 생갈비를 주문하면 눈앞에서 생갈비 해체 쇼가 벌어진다.

손님들은 “이런 건 처음 본다”며 주방장의 손놀림에서 눈을 떼지 못한다.

이동식 주인장은 “좋은 고기를 눈앞에서 보여드리고 직접 해드리고 싶어서 준비했다”고 말했다.

주인장의 특급 서비스는 여기서 끝나지 않는다. 환상적인 마블링이 최적의 맛을 낼 수 있는 굽기로 직접 구워준다.

갈비에 고추냉이를 언저 한입 먹으면 고소함에 단골이 될 수밖에 없다고 한다.

이민재 기자 [e-mail]