‘생활의달인’ 경기 광주 비빔국수 달인, 서울 마포구 히피펌 달인, 광주 반찬가게 김치 달인, 인천 대리운전 달인 출연

[일요신문] 15일 방송되는 SBS ‘생활의 달인’ 785회에 경기 광주 비빔국수 달인, 서울 마포구 히피펌 달인, 광주 반찬가게 김치 달인, 인천 대리운전 달인이 출연한다.

출처-SBS 생활의 달인

경기도 광주의 한 작은 골, 인근 주민이라면 모르는 사람이 없다는 비빔국수의 고수가 있다.

한 그릇 먹고 나가면 인생 맛집이라는 말이 절로 나온다며 칭찬을 아끼지 않는다.

그 기막힌 국수를 만드는 길해용 달인을 만나본다. 아내와 딸과 함께 운영하는 작은 식당에 어떤 비법이 숨어 있을까.

비빔국수 맛의 포인트는 바로 시원한 동치미와 새콤한 무절임에 있다. 

달인만의 새콤달콤한 양념장 배합과 탱글한 면발의 조화 그 맛의 비법을 공개한다.

이민재 기자 [e-mail]